Panier à emporter ou cueillette sur place
Ancienne professeure de musique, Caroline Le Quentrec est aujourd’hui maraîchère bio, à Pleugriffet. Entre panier à emporter, cueillette sur place ou commande sur internet… elle propose des fruits et légumes bons, bios et locaux.
Un kilo et demi de tomates anciennes, une barquette de tomates cerise, des concombres et des navets… en ce vendredi du mois d’août, c’est ce que vont découvrir dans leur panier hebdomadaire, les clients qui ont opté pour la formule à 11 €. Ceux qui ont choisi celle à 16€, auront le plaisir d’y trouver également 500 g de tomates en plus et une barquette de fraises.
Chaque semaine, ils sont déjà près d’une trentaine à venir retirer leur panier de légumes bios au jardin maraîcher Framboise et Petit Pois, à Pleugriffet. Professeure de musique dans la région rennaise, Caroline Le Quentrec a choisi de troquer ses instruments pour les outils de maraîcher. « Avec mon mari, Vincent, c’est un projet que nous mûrissions depuis quelques années, assure-telle. Nous rêvions d’autre chose. D’une vie plus en harmonie avec nos idées et avec la nature. » Pour ce couple de végétariens, la production de légumes s’impose comme une évidence ! L’enseignante renoue avec les études et décroche un BTSA en production horticole par correspondance. C’est sur une parcelle d’environ 1,5 hectare, attenante à la maison qu’ils viennent d’acheter, à la Ville Bressay, que le projet devient réalité, au début de l’automne dernier.
Fraisiers et fruitiers
Préparation de la terre, montage de la serre, semis… le travail ne manque pas. Mais au début du printemps, le résultat est à la hauteur des espérances et Caroline peut commercialiser ses premiers paniers. « Les clients se sont engagés pour un panier par semaine sur une période de cinq mois, précise la maraîchère. Nous renouvellerons cette formule de septembre à janvier 2021.» Le jardin maraîcher sera au repos en février et mars avant de reprendre son activité dès avril.
Outre les paniers, qui verront se succéder une trentaine de variétés de légumes, en fonction des saisons, le couple propose également une formule de cueillette libre. « Nous avons planté 2 200 fraisiers et les amateurs peuvent venir cueillir directement dans le champ », explique Caroline. Ici, la barquette d’un kilo est vendue 6 €.
D’ici deux ou trois ans, les clients pourront également cueillir des fruits dans le verger qu’ils viennent de planter. Les amateurs pourront alors se régaler de pommes, poires, prunes, cerises, pêches, noisettes, châtaignes… En attendant, le couple espère bien séduire avec des produits, bons, bios et locaux, en ventre directe ou sur le site mis en place par un collectif de paysans locaux du pays de Loudéac : Té Commissions.
PRATIQUE
Framboise et Petit Pois
La Ville Bressay – Pleugriffet
06 59 55 35 04
framboiseetpetitpois.fr
