À l’origine de Té commissions : des agriculteurs bios, ou en conversion, soucieux de proposer une offre commune de produits frais et de saison aux habitants du pays de Loudéac et au-delà. Aujourd’hui, le collectif réunit 19 producteurs et 150 clients sont inscrits sur le site. Une quarantaine de paniers sont distribués chaque semaine en moyenne. Avec l’envie de faire encore mieux…
Pommes de terre, galettes au sarrasin, beurre, fromage, jus de pomme… et des fraises. Sandra en salive d’avance. « Je n’en ai pas mangé qui aient ce goût-là depuis bien longtemps », assure cette habitante d’Hémonstoir, en récupérant son panier.
« Même les enfants font la différence ! » C’est dire… Adeline, elle, a commandé quelques yaourts au lait fermier. « Je n’en avais plus à la mûre. Je me suis permis de mettre des myrtilles à la place », s’inquiète Maggy, productrice à La Motte. « C’est très bien ! », la rassure sa cliente loudéacienne.
Le jeudi, à Loudéac, c’est jour de distribution pour « Té commissions ». Traduisez
« Tes courses », en gallo. Lancé l’été dernier par un petit groupe de six producteurs, ce collectif réunit aujourd’hui 19 agriculteurs locaux, bios ou en conversion, motivés par l’idée de commercialiser ensemble et en direct leurs produits. « On s’est rendu compte qu’il y avait une réelle demande des habitants du secteur en produits bios et locaux. Or, l’offre était très dispersée. Nous vendions chacun de notre côté, à la ferme ou sur les marchés, et pas forcément les plus proches. Nous avons donc voulu leur faciliter la vie », explique Maggy Huvelin, l’une des pionnières.
Sans engagement de durée, ni de montant
Désormais, il suffit de quelques clics sur le site de commande en ligne de Té commissions, pour accéder à un large choix de produits. Volailles, viandes de porc, bœuf ou veau, fruits et légumes, produits laitiers (vache, chèvre, brebis), pains, farines, jus de fruit mais aussi huile de colza, miel, tisanes et même des paniers en osier. La formule est souple, sans engagement de durée ni de montant minimum d’achat.
« Chacun est libre de commander selon ses besoins. Même une seule bouteille d’huile ou un pain, c’est possible », note Rose-Marie Recoursé, éleveuse de volailles et productrice d’osier, qui se charge de constituer les paniers, en fonction des commandes.
À chaque agriculteur de gérer son offre, en fonction de la saison, et de livrer ses commandes le jour de la distribution. Ce jeudi-là, ils arrivent chacun leur tour dans le petit local de distribution, prêté par la Maison Familiale Rurale de Loudéac. Les bras chargés de pièces de bœuf au détail pour Noël Duault, de fromages de brebis pour Massumi Piel, de bouteilles d’huiles pour Fabienne Gicquel… Pour ces agriculteurs aussi, le système a ses avantages. « C’est sans perte. Ce qui est apporté est vendu, car commandé », fait remarquer Noël. « Ça peut nous permettre de toucher et de fidéliser une nouvelle clientèle », note Massumi, même si le recul manque encore pour le mesurer.
Consommer autrement
Un an après sa création, Té commissions compte 170 personnes inscrites sur son site. Dont une vingtaine de clients fidèles qui commandent chaque semaine. En moyenne, une quarantaine de paniers sont distribués chaque jeudi. Valérie, par exemple, ne vient qu’un jeudi sur deux. « Je fais un gros panier », indique la nouvelle adhérente. « Je viens de m’installer à La Motte et j’étais à la recherche de petits producteurs locaux auprès desquels m’approvisionner en frais. Je me suis inscrite dès que j’ai connu l’existence du site », raconte-t-elle. En « consomma’ctrice » revendiquée, « c’est vous que je cherchais depuis si lo ngtemps ! », lance de son côté Sandra, à l’équipe de Té commissions. « À la maison, on essaye vraiment de consommer autrement. Faire nos courses comme si nous allions chercher nos fruits et légumes dans notre jardin. Ici, non seulement, c’est bio mais c’est aussi local. »
Maggy Huvelin sourit. « Té commissions, c’est aussi une histoire de convictions. C’est important pour nous de promouvoir le manger bien et le manger sain et de proposer une alternative aux supermarchés », avance l’agricultrice de La Motte.
À moyen terme, le collectif aimerait atteindre une moyenne hebdomadaire d’une centaine de paniers distribués. L’ouverture récente d’un second point de retrait, le vendredi, au sein du café associatif de Laurenan, devrait attirer de nouveaux consommateurs. L’objectif est aussi de rallier de nouveaux producteurs. « Chaque nouveau produit amène des nouveaux clients », observe Maggy. Récemment un boulanger a rejoint les rangs de Té commissions. « Du pain, c’est top », lance Valérie. « Des œufs, ce serait bien aussi. Et pourquoi pas des légumes secs ou des petits biscuits ? » En toute suggestion…
En vitrine…
Fruits et légumes : ferme de la Doudoutière (Saint-Connec) ; ferme de Kergouet (Saint-Gérand) ; Sandrine et Jérémy (Mohon)
Pommes et jus de pomme : Pascale et Xavier Doussinault (Plestan) ; les Vergers de Guerlédan (Guerlédan)
Champignons : La Pleuroterie (La Harmoye)
Fromages/produits laitiers : Chèvrerie de la Garenne (Plaintel) ; Bergerie du Mené (Plouguesnast) ; La Donaiterie (La Motte)
Volailles bio : ferme du Rocher (Lanfains) ; L’Atelier du Saule (Gomené)
Viande bovine : ferme des Horizons (Mûr-de-Bretagne)
Viande de porc : ferme des Trois Alouettes (Saint-Caradec)
Veaux de lait et bœufs bio : Les Landes de Joubine (Trémorel)
Farines: Farines du commun (Laurenan)
Fournil : Fournil de la Riante (Plénée-Jugon)
Galettes: Les Galettes de Créneleuc (Laurenan)
Huile de colza, miel : La Cavalerie (Saint-Gonnery)
Tisane : La Tisanerie de la Mysmolie – ferme de Cardenoual (Buleon)
Comment ça marche ?
Une fois inscrit sur le site de Té commissions, vous pouvez passer vos commandes à partir du jeudi 20 h et jusqu’au mardi 20 h. Chaque producteur y met régulièrement à jour la liste des produits disponibles, selon la saison. Le paiement du panier se fait au moment de son retrait : le jeudi de 17 h à 19 h, à la Maison Familiale Rurale de Loudéac et le vendredi, de 16 h à 18 h, au café associatif de Laurenan.
Plus d’infos : www.te-commissions.fr ;
Page facebook «Té commissions»
Contacts : contact@te-commissions.fr ; Tél. 06 38 76 50 51